Кофе – это один из самых популярных напитков в мире. Достаточно трудно сказать, когда его начали употреблять – 400 лет назад или ещё раньше. К тому же этот напиток употреблялся в не совсем привычном виде. Но претерпев много изменений, кофе приобрёл идеальную формулу вкуса, дошёл до наших дней и завоевал миллиарды сердец. Действительно, сегодня можно увидеть множество ценителей кофе, которые не могут прожить и дня без этого волшебного напитка. На его основе приготавливаются различные десерты, он активно используется в медицине и индустрии красоты, из него делают даже целые произведения искусства.
Наверное, всем очевидна одержимость человечества бодрящим напитком. В связи с этим выпускается множество аксессуаров, аппаратов и приспособлений, так или иначе связанных с кофе. Отдельную нишу занимают приборы для его приготовления, в числе которых – кофемолка.
Описание
Кофемолка – это специальный аппарат для размельчения зёрен кофе, чтобы приготовить его. Ведь этот напиток возможно употреблять лишь в таком виде. Ранее эти аппараты были механическими (такие аппараты используются и сегодня), сверху засыпали кофе, крутили ручку и зёрна разрушались специальным механизмом, готовый порошок просыпался сквозь щели в нижнюю часть прибора. Такой метод эффективен, но всё-таки требует определённых усилий и времени.
Со временем этот процесс автоматизировали и упростили, контроль человека не требуется, достаточно лишь засыпать зёрна и включить электроприбор. Все ротационные модели действуют по схожему типу: твёрдые зёрна на высокой скорости измельчаются ножами. Отличия состоят лишь в дизайне и мощности приборов, которые условно можно разделить на 3 типа:
1. Маленькая мощность (100 – 150 W). Эти приборы измельчают небольшое количество зёрен за определённое время, порошок получается грубого помола и подходит для заваривания кофе в автоматических аппаратах. Лучшие модели от брендов Domotec, Sayona и Promotec.
2. Средняя мощность (150 – 200 W). Данный раздел аппаратов имеет приятную функцию – есть возможность регулировать скорость и мощность процесса, благодаря чему можно получить порошок с гранулами различного размера. Молотый кофе, полученный с помощью аппаратов А-Плюс и Octavo, можно приготовить в турке или специальной машине. Кроме того некоторые модели предусматривают измельчение других продуктов – орехов, шоколада, мяса, фруктов и бобов.
3. Высокая мощность (200 – 300 W). Кофемолки Promotec, A-PLUS и Rainberg в считанные секунды способны измельчить не только крепкие зёрна, а даже мак и сахар. Интенсивность помола зависит от выбранного времени, самые мелкие гранулы получаются при работе до 1 минуты.
В чём же главное преимущество свежемолотого кофе? Только что размельчённые зёрна обладают неповторимым свежим ароматом, кроме того напиток, приготовленный из них, более насыщенный, крепкий и полезный.
Советы по эксплуатации
Удостоверьтесь в том, что чаша кофемолки чистая и сухая. Затем насыпьте небольшое количество зёрен, закройте крышку и включите нужный режим. Регулярно протирайте чашу, также её можно время от времени мыть, контролируйте состояние ножей – при необходимости их можно наточить.